慧聰塑料網(wǎng)訊：大麥谷粒與啤酒花中蛋白質(zhì)及酶的化學(xué)反應(yīng)可賦予啤酒獨(dú)特的風(fēng)味，但是隨著全球?qū)τ谄【瓢l(fā)展的渴望，大型和小型啤酒制造商還希望通過(guò)化工幫助保持最高的生產(chǎn)效率。

    “當(dāng)二氧化碳?xì)馀菰谝槐【粕闲纬梢粚营?dú)特的“冠狀泡沫”時(shí)，過(guò)多的泡沫則會(huì)帶來(lái)問(wèn)題，”道康寧公司通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商和在線提供高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)硅的XIAMETER®品牌全球市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理Don Buchalski說(shuō)道。“釀造工藝中的沸溢可能會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)中阻礙生產(chǎn)。在釀造工藝中添加有機(jī)硅消泡劑不失為一種解決方案。”

    有機(jī)硅消泡劑破壞并抑制泡沫，幫助啤酒制造商減少損失，以免為清理泄漏而停產(chǎn)。在包裝之前，消泡劑將連同過(guò)濾工藝中用于穩(wěn)定濁度的二氧化硅一起去除。

    根據(jù)代表美國(guó)大多數(shù)釀酒公司的行業(yè)協(xié)會(huì)――釀酒協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，這種生產(chǎn)上的改進(jìn)為較小的啤酒制造商帶來(lái)了喜訊，并且，很可能是因此而促使精釀啤酒行業(yè)自2010年起增長(zhǎng)13%，目前已占美國(guó)啤酒市場(chǎng)總量5.7%。

    總體而言，啤酒生產(chǎn)企業(yè)正在加班加點(diǎn)，以緊跟發(fā)展潮流。日本啤酒制造商麒麟控股株式會(huì)社在一份報(bào)告中稱(chēng)，2011年的全球啤酒產(chǎn)量連續(xù)27年創(chuàng)歷史新高。這正是由于亞洲及發(fā)展中國(guó)家內(nèi)不斷升級(jí)的強(qiáng)勁需求所致。

有機(jī)硅消泡劑幫助啤酒制造商蓬勃發(fā)展

    該報(bào)告稱(chēng)，去年的啤酒產(chǎn)量達(dá)19271萬(wàn)千升（509億加侖），比2010年增長(zhǎng)了3.7%。連續(xù)10年以來(lái)，中國(guó)均為世界上最大的啤酒生產(chǎn)國(guó)――約占25%。該報(bào)告稱(chēng)，美國(guó)從前年開(kāi)始生產(chǎn)略有下降，但仍以11.7%排名第二，其次是巴西和俄羅斯。

    “啤酒的起源早于歷史記載，但始終存有改進(jìn)的余地，尤其是生產(chǎn)技術(shù)方面，”Buchalski說(shuō)道。

    除了啤酒生產(chǎn)以外，無(wú)味、無(wú)臭的食品級(jí)硅消泡劑乳液還可用于葡萄酒、碳酸軟飲料、果汁和飲料以及醬油的生產(chǎn)。

    XIAMETER®AFE-1510消泡劑和XIAMETER®AFE-1520消泡劑已成功地作為工藝輔料和清洗輔料，用于啤酒生產(chǎn)過(guò)程中。XIAMETER.com中現(xiàn)已提供可下載的英文、中文、日文和韓文食品級(jí)消泡劑產(chǎn)品選擇指南。

    關(guān)于XIAMETER®品牌

    道康寧公司的XIAMETER®品牌按以基于市場(chǎng)的價(jià)格銷(xiāo)售標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)硅產(chǎn)品。自2002年面市以來(lái)，該品牌推出了包括硅油、乳劑、消泡劑、硅烷、密封劑、樹(shù)脂和橡膠在內(nèi)的數(shù)千種產(chǎn)品。XIAMETER是剝離了不必要服務(wù)的商業(yè)模式，通過(guò)流線型服務(wù)和基于網(wǎng)絡(luò)的訂購(gòu)平臺(tái)提供高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品。

    關(guān)于道康寧

    道康寧(http://www.dowcorning.com.cn/)提供增強(qiáng)性能的解決方案，滿足全球25,000多家客戶(hù)的不同需求。作為有機(jī)硅、硅技術(shù)和創(chuàng)新領(lǐng)域的全球領(lǐng)導(dǎo)者，道康寧通過(guò)公司旗下的兩大品牌DowCorning®和XIAMETER®提供7,000多種產(chǎn)品和服務(wù)。道康寧公司是由陶氏化學(xué)公司和康寧公司均等持股的合資公司。公司一半以上的銷(xiāo)售額來(lái)自美國(guó)以外的地區(qū)。

責(zé)任編輯：曹磊